Камеры могут располагаться как в один, так и в два ряда - зависит от пространства на заводе.
Функции камеры – сушка, варка, копчение, душирование.
Характеристики:
- Уникальная технология гарантирует циркуляцию вертикального потока воздуха, эффективно поддерживая температуру и влажность воздуха в процессе сушки, варки, копчения.
- Камера автоматически контролируется ПЛК, обрабатываемые данные и рецептуры можно настраивать с помощью сенсорного экрана.
- Данные о работе камеры могут быть записаны и выведены на экран.
- Специально разработанный вентилятор с низкой скоростью воздуха и высоким давлением воздуха высокоэффективен, употребляет небольшое количество энергии. Вентилятор также экономичен и производит низкий уровень шума.
- Камеры имеют модульную конструкцию, просты в сборке. Каждая стенка камеры изолирована полиуретаном (или каменной минеральной ватой), что обеспечивает хорошую теплоизоляцию.
- Функция диагностики неисправностей системы отображает текущие неисправности на сенсорном экране, что удобно для ежедневного обслуживания машины.
- Использование специального клапана позволяет легко собирать конденсат пара, гарантируя равномерность температуры.
- Используются всемирно известные и надежные электрические и пневматические компоненты.
- Камера оснащена регулируемым датчиком влажности: влажность во время процесса копчения можно регулировать.
- Машина перезапустится со всеми исходными данными и продолжит работать в случае внезапного отключения электроэнергии или аварийного отключения.
- Камера использует внешний дымогенератор, работающий на древесной щепе. Количество и плотность дыма также можно регулировать.
- Метод очистки СИП может быть применен при мойке камеры, данная система очистки имеет модульную конструкцию, положение машины при очистке может быть выбрано самим оператором.
- Камера оснащена пожарной сигнализацией.
- Благодаря модульной конструкции значительно экономится место при контейнерных перевозках.
